Sváteční Štěpán 11°, PL05

Ležák doslazený medem z místních úlů, který dodává jemnou nasládlost a hebké žihadlo závěrem. Jauvajs. Plná chuť je vytvořená kombinací plzeňského sladu a květového medu, který se do vařeného piva přidává až v závěrečné fázi varu, aby si zachoval své aroma, kterému říkáme příznačně pigáro. Spolupracujeme se třemi lokálními včelaři a jednou globální včelařkou, jejichž med se každý rok mírně liší podle sklizně, takže každá šarže je trochu jiná, ale sladká jako letní pot včelaře. Chmel vybíráme s nižší hořkostí, aby medová sladkost mohla plně vyniknout. Když vyžahnete pět Svátěčních Štěpánů tak vyniknete i vy.